夏のオクラ卵かけごはん

まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112

夏の栄養 体に嬉しい卵かけご飯です。
このレシピの生い立ち
手軽に美味しい卵かけご飯を夏に美味しい栄養ご飯に、

夏のオクラ卵かけごはん

ユーロン's cooksnap of when they made 夏のオクラ卵かけごはん.
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材料

2人分（1人分）
  1. ご飯 食べる分(1人分130グラム程度〜)
  2. 卵 2個(1人分1個)
  3. オクラ 4本程度(1人分2本）
  4. ●醤油 大匙1
  5. ●酒 大匙1
  6. ●酢 大匙1
  7. ●みりん 大匙1
  8. ●生姜擦りおろし 小匙1/2～1程度
  9. ●砂糖(甘めお好みのみ使用) 小匙1

作り方

  1. 1

    ●全て合わせて小鍋で加熱またはレンジ500w1分加熱(混ぜ)×3回 タレを作ります ※一気に3分加熱は吹きますNG

  2. 2

    オクラは オクラ同士を軽くすり合わせる感じしながら流水で流し、沸騰した湯で1分程湯通し ザルにあけ粗熱を取ります。

  3. 3

    ⓶をみじん切りします。こ

  4. 4

    器にご飯を盛り 中央を窪ませ卵を落とし、③を盛り、⓵のタレを回しかけます。混ぜて食べてね。

コツ・ポイント

オクラは縦4等分してから横に切って簡単にみじん切りできます。
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「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/
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