簡単♪冷製山芋すりながしスープ♪

MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490

より簡単に♪火を使わずに~さっぱりと食べやすく~ヘルシーな山芋でパワーを( ^∀^)
前菜に~汁物に~〆に♪
このレシピの生い立ち
真夏の定番♪冷製スープ(・∀・)人(・∀・)
さっぱりしていても栄養を♪

今回は(今回も?!)鬼おろし器で食感いい山芋でサラッと作ってみました♪

ちょい足し梅干しが決め手です♪
塩昆布でも◎

簡単♪冷製山芋すりながしスープ♪

より簡単に♪火を使わずに~さっぱりと食べやすく~ヘルシーな山芋でパワーを( ^∀^)
前菜に~汁物に~〆に♪
このレシピの生い立ち
真夏の定番♪冷製スープ(・∀・)人(・∀・)
さっぱりしていても栄養を♪

今回は(今回も?!)鬼おろし器で食感いい山芋でサラッと作ってみました♪

ちょい足し梅干しが決め手です♪
塩昆布でも◎

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材料

  1. 山芋 約1/2~1/3本
  2. きゅうり 約1本
  3. 梅干し 約1個
  4. 白だし 適量
  5. 適量

作り方

  1. 1

    山芋を鬼おろし器ですりおろす

    鬼おろし器が無い場合
    すりおろした残りの山芋をみじん切りして混ぜても◎

  2. 2

    きゅうりを鬼おろし器ですりおろす

  3. 3

    白だしを水で割る

    (山芋と混ぜて食べるので少し濃いめが◎)

  4. 4

    器におろした山芋・きゅうりを入れて、割った白だしを入れ、種を取った梅干しをのせて完成

  5. 5

    →→→
    横から観たら2層に盛り付け

コツ・ポイント

鬼おろし器で食感の変化を♪滑らかがお好みの方は~普通のおろし器で◎

(見た目の問題だけですが)山芋を器に入れたら、スプーン等で表面を平らにしてから白だしを入れると2層になります

気になる方は…白だしを水で割り加熱して使用してください♪

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アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ^∀^)第1回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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