簡単♪冷製山芋すりながしスープ♪

MSTcooking @cook_40094490
より簡単に♪火を使わずに~さっぱりと食べやすく~ヘルシーな山芋でパワーを( ^∀^)
前菜に~汁物に~〆に♪
このレシピの生い立ち
真夏の定番♪冷製スープ(・∀・)人(・∀・)
さっぱりしていても栄養を♪
今回は(今回も?!)鬼おろし器で食感いい山芋でサラッと作ってみました♪
ちょい足し梅干しが決め手です♪
塩昆布でも◎
簡単♪冷製山芋すりながしスープ♪
より簡単に♪火を使わずに~さっぱりと食べやすく~ヘルシーな山芋でパワーを( ^∀^)
前菜に~汁物に~〆に♪
このレシピの生い立ち
真夏の定番♪冷製スープ(・∀・)人(・∀・)
さっぱりしていても栄養を♪
今回は(今回も?!)鬼おろし器で食感いい山芋でサラッと作ってみました♪
ちょい足し梅干しが決め手です♪
塩昆布でも◎
作り方
- 1
山芋を鬼おろし器ですりおろす
鬼おろし器が無い場合
すりおろした残りの山芋をみじん切りして混ぜても◎ - 2
きゅうりを鬼おろし器ですりおろす
- 3
白だしを水で割る
(山芋と混ぜて食べるので少し濃いめが◎)
- 4
器におろした山芋・きゅうりを入れて、割った白だしを入れ、種を取った梅干しをのせて完成
- 5
→→→
横から観たら2層に盛り付け
コツ・ポイント
鬼おろし器で食感の変化を♪滑らかがお好みの方は~普通のおろし器で◎
(見た目の問題だけですが)山芋を器に入れたら、スプーン等で表面を平らにしてから白だしを入れると2層になります
気になる方は…白だしを水で割り加熱して使用してください♪
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