五目混ぜご飯の具
季箱Kibako @cook_40330143
温かいご飯に混ぜるだけで美味しい五目ごはんが出来ますよ(´ ˘ `๑)♡
このレシピの生い立ち
久しぶりにごぼうと油揚げが手に入ったので作ってみました。
五目混ぜご飯の具
温かいご飯に混ぜるだけで美味しい五目ごはんが出来ますよ(´ ˘ `๑)♡
このレシピの生い立ち
久しぶりにごぼうと油揚げが手に入ったので作ってみました。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにし、水にさらしておきましょう。
- 2
人参は短冊切りにします。
-
- 3
いんげん豆は斜めに切っておきます。
-
- 4
油揚げは熱湯をかけた後、縦半分に切り5mm程の幅で切っておきましょう。
-
- 5
マッシュルームは薄くスライスしておきます。
-
- 6
鍋にごま油を大さじ1入れて、全ての野菜を軽く炒めます。
- 7
◾調味料◾を入れて、時々アクを取りながら、水気がなくなるまで煮詰めたら出来上がりです。
- 8
ベビーリーフの上に五目混ぜご飯を乗せたら、上から香りのいいオリーブオイルをかけてもすごく美味しいですよ( ´꒳` )
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コツ・ポイント
生のごぼうをお使いの時は、切ったら直ぐに水にさらしてアクを取ってくださいね。
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