ピーマンとひき肉のそぼろ
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
シンプルにピーマンと合い挽き肉を甘辛く炒めて作ったそぼろです．あったかいご飯にかけてどうぞ．
このレシピの生い立ち
合い挽き肉が少しだけ残ったので，冷蔵庫にあったピーマンと一緒にご飯のお供を作りました．味付けは定番の甘辛です．
アプリでひらく作り方
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ピーマンは種を取って5-10mm角に切っておきます．
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フライパンにサラダ油を熱しひき肉と砂糖，酒を入れて，強めの中火で炒めます．
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ひき肉の色が変わったらピーマンと生姜，醤油をいれ，水気がなくなるまで強めの中火で炒めます．
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水気がなくなったら完成です．あったかいご飯にかけてお召し上がりください．
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ネコフミさん，初レポありがとうございました．美味しそうに作って頂いて感謝感謝です．
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コツ・ポイント
炒める時のサラダ油の量は，合い挽き肉の脂身の加減で調整してください．炒めている時，ひき肉からの脂が多く出る場合は，キッチンペーパーで油をふき取ってください．
リアクション
レシピ作者
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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