冷凍可！簡単照り焼きチキン

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料理初心者でも簡単な照り焼きチキンです。翌日に余ったらテリチキサンドイッチにして召し上がれ！
このレシピの生い立ち
料理初心者の子でも簡単に作れるレシピを考えたくて。

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材料

2個分
  1. チキン 2枚(400〜500gくらい)
  2. 塩麹※なくても可 大さじ1
  3. 片栗粉 適量
  4. 油 大さじ1
  5. ●醤油 大さじ4
  6. ●みりん 大さじ4
  7. ●酒 大さじ2
  8. ●砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    チキンは一口サイズにカットして塩麹をつけて１０分以上放置

  2. 2

    ●の調味料を器に入れてよく混ぜておく

  3. 3

    チキンに片栗粉をまぶす

  4. 4

    熱したフライパンに油を引きチキンを皮面から焼く

  5. 5

    焦げ目がついたらひっくり返して蓋をして2分蒸し焼きする

  6. 6

    よく混ぜた●調味料を入れ2分ほど絡める
    とろみがちょうどいい感じになれば完成！

  7. 7

    サンドイッチにする場合はパンにマスタード、レタス、卵(スクランブルでも卵焼きでも◎)をはさみマヨネーズをかけるだけ！

コツ・ポイント

フライパンは熱してから作業をすること。
作り置きする場合は調味料を入れてから2-3分は火にかけること(火にかける時間が甘いととろみがなくなります)

塩麹はお肉を柔らかくしてくれるのであるなら入れた方がいいです◎

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簡単ご飯で楽に作れるものを心がけています。出来るだけ飾りも食べられるものを使うことでお皿ピッカリンにできる食事を意識してます！
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