アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは薄くスライスして軽く塩もみし、熱湯にくぐらせて水気を切ります。にんじんは細切りにして茹でる。
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- 2
豆腐はキッチンペーパーで包んで電子レンジに2分かけて水切りします。
- 3
ごまはすり鉢でする。
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- 4
4に砂糖と醤油を入れる
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- 5
5に水切りした豆腐を入れて滑らかになるまで混ぜる。
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- 6
5にゴーヤとにんじんを合わせて完成。
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コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりすると水っぽくならなくて美味しくできます。
すり鉢が無い場合はホイッパーで豆腐を滑らかにして、すりごまを加えてもokです
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