作り方
- 1
太刀魚は三枚におろし、約10cmずつに切り分け、串打ちするる！
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- 2
グリルで焼いてる最中に、★の調味料を煮立たせ、とろみがでるまで煮詰める
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- 3
グリルである程度やけたら
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- 4
『２』で作ったタレをつけて、再度焼く！
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- 5
表面が乾いたら、タレを刷毛で三度ほど塗り
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- 6
十分な焼き色ついたら完成です！
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コツ・ポイント
こつは、焼きすぎないこと…(笑)
それと、タレは多めに作ってあるので、密封容器に入れ冷蔵庫で保管して次回に…(笑)
ジューシーさがほしい時は、油を塗った皮むき茄子をカットして間に挟むと、それっぽくなります…(((^^;)
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