エリンギとパプリカのマヨぽん炒め

PiNoKo
PiNoKo @cook_40335417

パパの料理って調味料に凝りすぎ!
二度と出番のないスパイスなんて買ってこないで、冷蔵庫に常にあるマヨとポン酢で十分よ!
このレシピの生い立ち
ウチのパパ用レシピ
もしも私が居なくなっても、パパが好物を食べられなくならないように…
男の人って、レシピ本にとらわれすぎて、たくさんの調味料を使って複雑な料理にトライしたがりませんか?マヨで炒めて、味ぽんかけるだけで十分だと言いたい!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ベーコン 3枚
  2. エリンギ 2株
  3. パプリカ 1/2個
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 味ぽん 大さじ1
  6. しお・こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    マヨネーズを入れたフライパンを火にかける。

  2. 2

    ベーコン、エリンギ、パプリカを、だいたい形をそろえて切り、①のフライパンに入れて中火で炒めていく。

  3. 3

    火が通ったら、味ぽんをかけ、汁気が無くなったら、塩胡椒で味を整えて完成!

  4. 4

    エリンギ以外のキノコでもOK!また、玉ねぎや、ジャガイモなんかを入れても良いです。

  5. 5

    ベーコンじゃなくてハムでもOKだし、お肉系入れなくてもOK。うちは、少量ずつ冷凍保存してあるベーコンを使いました。

コツ・ポイント

冷蔵庫の余り物を、マヨの油で炒めて、味ぽんをかけるだけで、簡単に副菜が1品できます!
マヨのこってりコクと、味ぽんの酸味で、お酒も進みます。
マヨや味ぽんは、具材の量で調節してください。うちは、マヨと味ぽんが1:1になるくらいで作ってます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

PiNoKo
PiNoKo @cook_40335417
に公開
もしも私がいなくなった時に、パパが好物を食べられなくなったらかわいそう…ということで、パパの好物について、パパにも分かるようにレシピを残します。 男の人の料理って、嬉しい反面、①洗い物が多くなる、②高価な調味料を使いたがる(そして買ったは良いが二度と出番はない)、③食材のロスが出る、④時間がかかり過ぎる…など、困った事もありますよね。それらを防ぎつつ、料理してもらうためのレシピです。
もっと読む

似たレシピ