電子レンジで作る甘酒プリン
津軽マカ @cook_40300059
砂糖不使用の米麹甘酒を使って、フルフルのプリンを作りました。
今回はマカきな粉甘酒使用。
電子レンジで、準備も簡単です。
このレシピの生い立ち
甘酒と牛乳をベースにした癖のないプリンです。電子レンジで作れるので、準備も片付けも簡単です。お子様とのお菓子作りに！
プレーンな甘酒でも、フレーバー甘酒でも美味しいプリンに大変身します。
電子レンジで作る甘酒プリン
砂糖不使用の米麹甘酒を使って、フルフルのプリンを作りました。
今回はマカきな粉甘酒使用。
電子レンジで、準備も簡単です。
このレシピの生い立ち
甘酒と牛乳をベースにした癖のないプリンです。電子レンジで作れるので、準備も片付けも簡単です。お子様とのお菓子作りに！
プレーンな甘酒でも、フレーバー甘酒でも美味しいプリンに大変身します。
作り方
- 1
【材料】牛乳、マカきな粉甘酒（150ml）、ゼラチン
-
- 2
牛乳と甘酒を耐熱容器に入れて、レンジで２分加熱する
-
- 3
ゼラチンと水をカップに入れ、ラップをかけずにレンジで３０秒加熱する
-
- 4
ゼラチンが解けたら、牛乳＋甘酒を入れた耐熱容器にゼラチンを加えて、混ぜる。
-
- 5
ガラス用に４等分する。
-
- 6
全体が冷えて固まるまで、冷蔵庫で１時間程度冷やす。
-
- 7
プリンにミントを飾って完成。
-
- 8
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コツ・ポイント
今回は、マカパウダーときな粉がミックスされたマカきな粉甘酒を作って作りました。
砂糖不使用なのに、甘みがしっかりあるサラサラの甘酒を使いました。
甘みが少ない場合は、追加で砂糖を加えて甘みを調整してください。
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