めちゃうま！簡単なすとカレーのラザニア風
★ガンガン★ @gngn_cooking
カレーの冬レシピです。焼きなすのうまさをカレーが引き立てる、最高に美味しいなすの食べ方です！これはおすすめの一品です！！
このレシピの生い立ち
余っていたなすとカレーを組み合わせてみたら驚きの美味さでした。
アプリでひらく作り方
- 1
長なすを縦に３等分し、水につける。（10分）
その後水気をしっかり切る。 -
- 2
カレーを温め直す。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを両面こんがり焼く。
焼けたら取り出して、塩を振る。 -
- 4
器に、なす→カレー→なす→カレー→なす→スライスチーズの順に重ねていく。
-
- 5
トースターで３〜５分加熱して、チーズをこんがり焼きあげる。
-
コツ・ポイント
なすは両面しっかり焼くことで、とろとろの仕上がりになります。
なすは大きめに切っておかないと加熱の影響で縮みます。
一度冷却したカレーはしっかり加熱して、食中毒予防をしましょう。
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