♪◇挽肉ともやしの簡単な炒めもの◇♪
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683
もやしとひき肉、早く使いたいときにサッと作れます。翌朝に味を変えて卵とじにする簡単な家庭の味です。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれていました。ひき肉を特売で入手、もやしとともに早く作れる簡単な一品として覚え書きに。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは新鮮なうちはほとんど洗わなくて使いきります。気になる人はサッと洗ってざるにあげておきます。フライパンに油を熱し、
- 2
挽肉を入れ、木べらでくずすようにしてすばやく炒めます。ほとんど赤いところがなくなってきたら、もやしを入れます。
- 3
ピーマンの千切りを入れるならこのタイミングで｡もやしがすきとおり好みの加減にいたまったら、醤油、塩胡椒で控えめに味つけを
- 4
ここまでで先ずいただいてしまうか、オイスターソースやカレー粉などでアレンジもできます。味はお好みに。主菜の付け合せにも☆
-
- 5
フライパンに翌朝まで取っておいた４の炒めものに、塩胡椒などで少し濃い味につけなおして、卵でとじます。寒くなり始めた初冬に
-
- 6
台所も、食卓の一品も温かい朝食になりますね。
コツ・ポイント
はじめは薄味で、もやしもしゃきしゃきな感じで仕上げて、温かいところをいただきます。翌朝、温めなおして味を変えるのもコツですね。ひき肉は豚でなくてもお買い得品などなんでも｡
リアクション
レシピ作者
COOKPADのﾚｼﾋﾟで献立を決めたり「特売」の情報でｱﾚﾝｼﾞしたりするのが楽しいです☆ 予算がある時もない時も旬の材料を上手く選んで、家計に優しい献立を目指しています(^-^;レシピは時折見直しています。ご了承ください。つくレポ大歓迎です(*^^*)(=^ェ^=)♪☆皆さんのつくレポやいいねがはげみになっています。ありがとうございます♪
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