豚肉と白菜の中華風あんかけ

ひな公's cooksnap of when they made 豚肉と白菜の中華風あんかけ.
michiキッチン
michiキッチン @cook_40373119

豚肉と白菜だけで、美味しいメニューを作りました。
簡単にできます。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚肉と白菜があったので、以前に投稿した『厚揚げと白菜の中華風あんかけ(レシピID21075648)』をアレンジして作りました。

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材料

2～3人分
  1. 豚肉(薄切り) 200g
  2. 白菜 1/8こ
  3. ごま油 大さじ1
  4. ☆オイスターソース 大さじ1
  5. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  6. ☆みりん 大さじ1/2
  7. ☆酒 大さじ1/2
  8. ☆砂糖 大さじ1/2
  9. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  10. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    豚肉と白菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉と白菜の芯の部分を炒める。
    白菜の芯の部分が透き通ってきたら、葉の部分も入れて炒める。

  3. 3

    ☆と水150～200ccを加えて煮る。

  4. 4

    いったん火を止めて、水溶き片栗粉を入れる。
    火をつけて混ぜ、とろみがついたら出来上がり

コツ・ポイント

・とろみをつける前に、煮詰まって味が濃くなっていたら水を加えて調整してください。
・水溶き片栗粉は、片栗粉小さじ2、水小さじ4くらいです。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

michiキッチン
michiキッチン @cook_40373119
に公開
こんにちは。2児の母です。料理が好きです。宜しくお願いします。つくれぽをくださった方、本当にありがとうございます。宝物です。レシピは適宜見直ししています。
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