おアゲと生姜のポカポカうどん
さぬきうどんの亀城庵 @cook_40094778
たっぷりの生姜とネギが、美味しさのポイント。体の芯まであたたまるお手軽うどん
このレシピの生い立ち
温まるお手軽うどんが作りたく、考案しました。
おアゲと生姜のポカポカうどん
たっぷりの生姜とネギが、美味しさのポイント。体の芯まであたたまるお手軽うどん
このレシピの生い立ち
温まるお手軽うどんが作りたく、考案しました。
作り方
- 1
うどんを茹でて（かけうどんの茹で時間）水洗いしておく。
- 2
油あげを1.5cm幅ぐらいの短冊切りに、細ねぎを小口切りにする。生姜はおろしておく。
- 3
うどんを湯通しして少し温め、器に入れる。
- 4
短冊に切った油あげをつゆと一緒に温め最後に水溶き片栗粉でとろみを付け麺にかける。
- 5
たっぷりの細ねぎ、おろし生姜、を盛り付けお好みの量の一味をかけ出来上がり！
コツ・ポイント
たっぷり生姜とネギを入れて召し上がってください。
長時間二段熟成の讃岐うどんの亀城庵。讃岐うどんを楽しむレシピをご紹介しています。また、当店のレシピでは冷凍茹でめんや乾燥うどんは使用しません。本格的な生、半生うどんを使用したレシピを公開し、普及に努めます。https://www.kijoan.com/
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