野菜ミネストローネ #ミネストローネ風

Anna131
Anna131 @cook_40296954

こないだは和風でしたので、今回はイタリアンで作りました。和風より、酸味があります。それぞれ美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれたミニトマトが多量に冷凍してあって、それで作りました。

野菜ミネストローネ #ミネストローネ風

こないだは和風でしたので、今回はイタリアンで作りました。和風より、酸味があります。それぞれ美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれたミニトマトが多量に冷凍してあって、それで作りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. ウインナー 1袋
  2. ベーコン 150g
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 人参 1本
  5. 玉ねぎ 1個
  6. じゃがいも 1個
  7. キャベツ 1/6個
  8. ピーマン 2個
  9. ミニトマト 30個
  10. 1000cc
  11. コンソメの素 1個

作り方

  1. 1

    ウインナーを半分に、ベーコンを拍子切りにします。中華鍋にオリーブオイルを入れ、炒めます。その間に、

  2. 2

    人参、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、ピーマンを大き目に切ります。

  3. 3

    鍋に野菜も入れ、少し炒めて、冷凍してあったミニトマト(生でも可)を入れて更に炒めます。

  4. 4

    水をひたひたになるまで入れます。強火で、沸騰したら、弱火にします。
    デイルを3センチくらいに切り、入れます。

  5. 5

    コンソメの素を入れます。
    野菜が柔らかくなるまで煮ます。

  6. 6

    皿に盛ります。

  7. 7

    多めに作って、朝食にスープとして頂きましょう。味がしみて、更に美味しいです。

コツ・ポイント

野菜を大きめに切ると、ご馳走感が出ます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
Anna131
Anna131 @cook_40296954
に公開
冷蔵庫のあるもので日々創作料理⁈してます。            マンネリにならなくてイイかもです^^
もっと読む

似たレシピ