炊飯器におまかせ!やわらか蒸しかぼちゃ

発酵こころ美人 @cook_40367604
炊飯器のスイッチ押すだけで、ほくほく蒸しカボチャ♡
醤油麹を乗せただけでごちそうです♪
このレシピの生い立ち
シンプルに美味しさを味わいたくて。レンジを使わずに簡単に炊飯器で蒸しました。
発酵食品を使った(甘酒/塩麹/醤油/醤油麹/味噌/酢等のレシピを開発しています。
作り方
- 1
カボチャを洗い、炊飯器にそのままIN!
(種はあとで取り除くのでそのままでOK!) - 2
水を炊飯器の底面から1cmくらい注いで、炊飯器の早炊きモードで炊飯する。
(おおよそ30分ほど) - 3
ピーっとなったら出来上がり!種をスプーンでとって、適当な大きさにカットしお好きな調味料でめしあがれ!(写真は醤油麹)
コツ・ポイント
かぼちゃの自然の甘さが堪能できます。
一度にたくさん蒸しておいて冷凍しておけば、
・かぼちゃ煮
・かぼちゃコロッケ
・かぼちゃサラダ
すっごく重宝します!
この蒸しカボチャ、味をつけていないので離乳食やお子様にもおススメですよ~!
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