受け継がれる味、ほうれん草のお浸し黄金比

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

白だしを使って簡単にしていますが、本来はだしを取って作ります。ですがやっぱり簡単にしてしまいました。ですが黄金比は必須!

このレシピの生い立ち
受け継がれる味、本当に大切なレシピです。この黄金比は間違いなくほうれん草をおいしくします。本物のほうれん草のお浸しをお試しください。
冷蔵庫で冷やしてしゃきっとしたお浸しは格別です。
美味しくできますように

受け継がれる味、ほうれん草のお浸し黄金比

白だしを使って簡単にしていますが、本来はだしを取って作ります。ですがやっぱり簡単にしてしまいました。ですが黄金比は必須!

このレシピの生い立ち
受け継がれる味、本当に大切なレシピです。この黄金比は間違いなくほうれん草をおいしくします。本物のほうれん草のお浸しをお試しください。
冷蔵庫で冷やしてしゃきっとしたお浸しは格別です。
美味しくできますように

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ほうれん草レシピID : 21030500 170g
  2. 1カップ
  3. ★白だし 大1
  4. ★薄口しょうゆ 大1
  5. ★みりん 大1
  6. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    ★印をすべて入れ、お鍋で沸かし、冷ましておく

  2. 2

    下茹でした(レシピID : 21030500 )ほうれん草を一口大に切り、水気を絞っり、まな板の上で葉と茎を混ぜほぐす

  3. 3

    1⃣が冷めたら、2⃣っを入れ、冷蔵庫でしっかり冷やして完成です

  4. 4

    鰹節をふんわり置く

    美味しくできますように

コツ・ポイント

シッカリと水気を絞って入れると、お出汁をたっぷりと吸って格別なほうれん草になります。お出汁は冷めてからほうれん草を入れて下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
に公開
こんにちは!私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか?
もっと読む

似たレシピ