かぶと油揚げの味噌汁^^

ﾋﾟﾛﾐ♡'s cooksnap of when they made かぶと油揚げの味噌汁^^.
めめっち☆
めめっち☆ @cook_40296347

味噌汁は毎日頂きます。かぶと葉、丸ごと使ったかぶの味噌汁です。翌朝も食べるので量も多めです。
このレシピの生い立ち
味噌汁のレシピを作りました。旬のかぶを初めて味噌汁に入れてみました。思った以上に美味しかったのでレシピにしました。レシピ作成日20221120

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材料

  1. かぶ 2個
  2. かぶの葉 適量
  3. 油揚げ(きざみ揚げ) 適量
  4. 水 1200cc〜
  5. だし 適量
  6. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    かぶと、かぶの葉を使います。
    かぶは、5mm位のイチョウ切り。
    茎や葉は、2cm幅くらいに切る。

  2. 2

    きざみ揚げの油抜きをしておく。

  3. 3

    鍋に水とだし、かぶを入れて煮る。
    アクが出たら取り出す。

  4. 4

    煮えたら油揚げを入れる。

  5. 5

    味噌を溶き入れる。

  6. 6

    最後にかぶの葉を入れ、さっと煮て

  7. 7

    完成です

コツ・ポイント

かぶの葉は、中央辺りの柔らかそうなところを使いました。

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レシピ作者

めめっち☆
めめっち☆ @cook_40296347
に公開
こんにちは^^めめっちのキッチン訪問ありがとうございます。2020年cookpadに初投稿して以来、沢山のいいね、つくれぽを頂きとっても嬉しいです(*^^*)ありがとうございます。返信は出来なくてごめんなさい。味噌汁レシピのだしと味噌の分量は、各家庭の味付けでお願いします。cookpad newsに『ハムでお花』『ハムエッグ』掲載されました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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