簡単!餃子風、油揚げの肉包み焼き!

単身赴任サラリーマン
単身赴任サラリーマン @cook_40205194

簡単!作り置き!がっつりお肉!餃子より簡単!タレ要らず!お酒のおつまみ・あてに!お弁当にも!
このレシピの生い立ち
油揚げが安かったので。

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材料

2〜3人前
  1. 油揚 5枚
  2. 豚挽き肉 300g
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. ごま 大さじ1
  7. お酢 大さじ1
  8. ごま油(焼き用) 少々

作り方

  1. 1

    ボールに、豚挽き肉、微塵切りにしたネギ、塩、醤油、ごま油、お酢を合わせる。

  2. 2

    馴染んでまとまるまで、よく混ぜる。

  3. 3

    油揚げを半分に切り、②でできたタネをスプーンなどを使って油揚げの中に入れていく(大さじ山盛り1杯ほど入れれます)。

  4. 4

    焼きやすいよう、軽く押して厚みを均一に。フライパンにごま油を少し入れて弱めの中火で温め、焼いていく。

  5. 5

    両面焼き目が付いて、油揚げの袋の中を覗いてお肉に火が通っていれば完成!味はしっかり目についてるので、そのまま食べれます!

コツ・ポイント

厚みを均一にするときに、油揚げからはみ出さないように気をつけましょう!
見た目は淡白な感じですが、味は結構しっかりついてます。

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レシピ作者

単身赴任サラリーマン
に公開
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます!
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