ナスのオニオンガーリックソース炒め
izmuko @cook_40197548
グリルしたナスにバターでコクを出したソースがたまりません。ソースはハンバーグやステーキ、焼肉にも使えます！
このレシピの生い立ち
ハンバーグをしたときにオニオンガーリックソースを作り、付け合わせのナスのグリルがオニオンガーリックソースにぴったりきたのでやってみました！
ナスのオニオンガーリックソース炒め
グリルしたナスにバターでコクを出したソースがたまりません。ソースはハンバーグやステーキ、焼肉にも使えます！
このレシピの生い立ち
ハンバーグをしたときにオニオンガーリックソースを作り、付け合わせのナスのグリルがオニオンガーリックソースにぴったりきたのでやってみました！
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニク、生姜をすりおろす
- 2
1をフライパンで汁気が半分くらいになるまで炒め、☆の調味料を入れトロっとするまで煮詰める
- 3
煮詰まったら★を入れてサッと火を入れる
- 4
ナスは厚めに輪切りにし、さっと水にさらす
- 5
水気を切ったナスをオリーブ油をしいたフライパンで焼き目がつくまで焼く(焼き目がついたら蓋をして1〜2分ほど蒸し焼)
- 6
焼き上がったナスのフライパンに3を入れサッと煮る
コツ・ポイント
ソースは焦がさないように。ナスにはしっかり焼き目がつくと美味しいです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21086371
