長ネギのささみの真っ白和風サラダ

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かまぼこママ
かまぼこママ @cook_40042633

白いサラダ！長ネギ、ささみで、真白サラダ！品があり美しい！家庭の料理はどす黒いからポイントになります！硬くならないささみ
このレシピの生い立ち
あまりに食卓が黒っぽいので、、
見た目美しく、美味しい一品加えましょう
そんな時、家にある長ネギ、ささみでできます！

#ささみ　#長ネギ
#白いサラダ　#白い一品　　#五分で作る品

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材料

  1. 鷄のささみ ３枚
  2. ごま油 大さじ2
  3. たまり醤油 小さじ1/2
  4. 長ネギ 1本

作り方

  1. 1

    ささみ、筋切りして
    塩を軽くしておいておく

  2. 2

    沸かした湯にいれて、色が変わったら蓋をする

  3. 3

    蓋をして火が通ればふたをとる、
    そのまま、茹で汁につけておく
    硬くならない

  4. 4

    ささみをほぐし

  5. 5

    ごま油をたっぷりかける！
    味付けは白たまり醤油、なければ　塩てあじつけ、ほんのちょっぴり醤油をかける、色を白くしたい

  6. 6

    長ネギ、5センチ長さくらいで
    縦に切る、水にはなす

  7. 7

    長ネギを水からざるにとり、水気をよーくしほり、とりのささみと和える

  8. 8

    味付けは鳥のささみについているが、
    少なければ、長ネギいれてもまたあえる

  9. 9

    こんな感じ！

コツ・ポイント

コツはやはり白く仕上げたいので、味付けは塩と、醤油すこーし

か？

白たまり、薄口醤油にすると、品がよい

白サラダなので！

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レシピ作者

かまぼこママ
かまぼこママ @cook_40042633
に公開
かまぼこアーティスト。#食彩の王国　#冷やしおでんレシピ載りました！日本の伝統料理や自然を大切に毎日のメッセージ弁当やお客様のおもてなし料理プレートや伝統料理人　化学調味料は使いません！#かまぼこママ安心素材の無添加のかまぼこ　鈴廣を使います #良質タンパク質はかまぼこ子供と作ろう かまぼこ　#かまぼこのある暮らし#kamaboko #フリルかまぼこ　　#安心食品　#鈴廣かまぼこ飾り切り
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