ササミの和風サラダ

ienomiya
ienomiya @cook_40110179

わさびと梅肉でさっぱりと和風に仕上げました♪
お酒のアテにもgood!
このレシピの生い立ち
以前よく似たササミレシピが美味しかったので、味付けを変えてアレンジしました。

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材料

2人分
  1. ササミ 2本
  2. 少々
  3. ゆで卵 2個
  4. きゅうり 1本
  5. マヨネーズ 大さじ1.5
  6. 梅肉 1個分
  7. わさび 少々
  8. だし醤油 少々

作り方

  1. 1

    ササミは筋を取って、酒少々を入れたお湯で湯がく。
    ザルに上げてあら熱が取れたら手でさいておく。

  2. 2

    ゆで卵を作り6等分くらいにカットする。

  3. 3

    きゅうりは縦半分にカットし、斜め薄切りにする。

  4. 4

    ボールにマヨネーズ、梅肉、わさび、だし醤油を入れて混ぜる。
    1、3を入れて混ぜる。

  5. 5

    ゆで卵は最後に入れて崩れないようにざっくりと混ぜる。

コツ・ポイント

ササミは火を通し過ぎると固くなります。
下ごしらえをしておき食べる直前に全てを混ぜると美味しく仕上がります。

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レシピ作者

ienomiya
ienomiya @cook_40110179
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