ささみとひじきの和風サラダ

ひじきを水で戻しておく。

蓮根→1～2ミリスライス、大きい場合半分に　　人参→千切り

お湯を沸かして　蓮根と人参を入れ1分ほど。さらにひじきも入れ30秒茹でザルにあげておく。

ささみは耐熱容器に入れ酒を少々をかけ　ふわっとラップして1～2分レンチンします。火が通ったら手でさいておきます。