鱈のムニエル～チーマヨソースで頂く～
虎徹☆彡 @cook_40366368
淡白な鱈にチーズマヨネーズのコッテリ感はたまりません(^o^)v
このレシピの生い立ち
コッテリ好きな息子の為に、たまには違う味で食べさせたくて、作りました(-_-;)
アプリでひらく作り方
- 1
鱈は水分を拭き取り、マヨネーズを鱈にコーティングし、塩コショウをします。
少し冷蔵庫に入れ臭みとりの為寝かせます。 -
- 2
ソースを作ります。牛乳に細かくしたチーズを入れ電子レンジで温めます。
- 3
チーズを溶けた状態で冷ませます。
この時、牛乳としっかり混ぜてください。 -
- 4
冷めたら、残りの調味料を入れ混ぜます。
-
- 5
鱈を焼きます。
フライパンを温め油を入れ、鱈を乗せ蓋をします。 -
- 6
焼き目が付いたら裏返し、残り半面を焼きます。
- 7
皿に乗せソースを掛ければ出来上がり。
コツ・ポイント
あまり、鱈に触れないようにしてください。身が崩れやすいので(-_-;)
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