夏バテに！！めかぶそうめん
宇城市 @cook_40142868
夏バテの症状は出ていませんか？
暑くて作る元気もない時もありますよね。
そんな時に必見！！
時短で食べやすい一品です。
このレシピの生い立ち
夏バテ予防に必要なたんぱく質やビタミン・ミネラル、エネルギーになる炭水化物が一品で手軽に取れるレシピです。
★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★
夏バテに！！めかぶそうめん
夏バテの症状は出ていませんか？
暑くて作る元気もない時もありますよね。
そんな時に必見！！
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このレシピの生い立ち
夏バテ予防に必要なたんぱく質やビタミン・ミネラル、エネルギーになる炭水化物が一品で手軽に取れるレシピです。
★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★
作り方
- 1
めんつゆと水を合わせ、冷蔵庫で冷やす。
- 2
豚肉は熱湯にくぐらせ、冷水に取り、キッチンペーパーで水分を取る。
-
- 3
きゅうりはせん切りにする。
トマトはスライス。皮が気になるときは湯むきする。 -
- 4
えのきたけは2cm幅に切り、電子レンジで50秒程加熱する。
-
- 5
生姜はせん切りにする。
- 6
そうめんはお好みの固さに茹で、冷水でしめる。
- 7
冷やした器にそうめんを入れ、◆の具材を盛り付ける。
- 8
最後に冷やしたつゆを注ぐ。
-
コツ・ポイント
夏に旬を迎える「おくら」「ゴーヤー」などを加えると、程よい苦味でさらに食欲が増します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21089644
