大根葉と油揚げの味噌炒めふりかけ
きゃろぽて @cook_40365406
油揚げと味噌でコクを出した大根葉のふりかけです♪
このレシピの生い立ち
いつも醤油、みりん、酒で炒めるところを味噌にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉はたっぷりの湯でさっとゆで、水にさらす
- 2
水気をしっかり絞ってみじん切りにする。油揚げも細かく刻む
- 3
フライパンに油を熱し、1を炒める
- 4
しんなりしてきたら砂糖、醤油、味噌、みりんを加えて炒め、すりごまを混ぜる
コツ・ポイント
味つけはお好みに調整してください。
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