作り方
- 1
岩下の新生姜は、パックの中の漬け汁と分け、斜めに薄切りする
- 2
☆印の調味料を合わせておく
- 3
フライパンに油を引き、豚肉を入れて、弱火から中火に点火し始め、
火が通って来たらお肉を広げてほぐし、
炒める - 4
だいたいお肉に火が通って来たら岩下の新生姜を加え、中火で炒め合わせる
- 5
2の、合わせ調味料を回し入れ、火を強めて全体をいため合わせ、照りが出て来たら完成
コツ・ポイント
新生姜を加えたら
水分を飛ばすように、強めの火で炒める事くらいです
余った新生姜の漬け汁は、焼酎と炭酸水で割って呑む
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