柿のカプレーゼ
智兎瀬 @cook_40369449
柿といえば秋のイメージが強いですが、冬になっても美味しく頂けます♪カプレーゼを冬レシピにしてみました
このレシピの生い立ち
パーティーやお子さんや大切な方と過ごす機会の増える冬。目で見ても楽しめるレシピを心掛けてみました。
柿のカプレーゼ
柿といえば秋のイメージが強いですが、冬になっても美味しく頂けます♪カプレーゼを冬レシピにしてみました
このレシピの生い立ち
パーティーやお子さんや大切な方と過ごす機会の増える冬。目で見ても楽しめるレシピを心掛けてみました。
作り方
- 1
柿は洗って上下をカットします
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- 2
柿の実をくり抜きます
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- 3
柿の実とアーモンドチーズをさいの目切りにします
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- 4
柿の器に入れ、オリーブオイルと塩胡椒をかけます
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コツ・ポイント
モッツァレラチーズではなく敢えてアーモンド入りのチーズを使ってみました。アーモンドがアクセントになっています。
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