冷凍シートで簡単ポテトアップルパイ
ドラ焼き太郎 @cook_40312712
秋冬に楽しめるスイーツを素材の味を活かして、自然な甘さで楽しめます。
このレシピの生い立ち
子供の芋掘り遠足のさつまいもを美味しく食べるレシピに仕上げたくて考案しました
冷凍シートで簡単ポテトアップルパイ
秋冬に楽しめるスイーツを素材の味を活かして、自然な甘さで楽しめます。
このレシピの生い立ち
子供の芋掘り遠足のさつまいもを美味しく食べるレシピに仕上げたくて考案しました
作り方
- 1
りんごの下ごしらえ。スライスしたリンゴにレモン果汁をかけレンジ600wで3分加熱
-
- 2
さつまいもの下茹で。5㍉程度にスライスして、水に晒してレンジ600wで5分ほど加熱。湯切りをしておく
- 3
加熱後のさつまいもを潰し、バター、砂糖、を加えて混ぜる
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- 4
解凍したパイシートを2枚並べ、適度に麺棒で伸ばして形を整える(2枚の継ぎ目を卵液でのり付けする）
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- 5
生地にさつまいもペースト、りんごを載せる
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- 6
リボン状にカットしたパイ生地を格子状にのせる（両端に卵液をつけると固定が楽です）
-
- 7
パイ生地の表面に卵液をつける
-
- 8
180℃のオーブンで18分加熱。焦げないように中段でさらに15分加熱
-
- 9
お好みでバニラアイスを添えても◎
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コツ・ポイント
卵液をつけるのはひと手間ですが、やらないよりもツヤが出て見栄えが良くなります。
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