厚揚げとブロッコリーの味噌炒め

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

ひき肉の炒め方がポイントのボリューム満点味噌炒め
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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. ブロッコリー 250g
  3. 厚揚げ 1パック
  4. ★味噌 大さじ1
  5. ★オイスターソース 大さじ1
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★砂糖 大さじ1
  10. 片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    ブロッコリーは、房ごとに分け、沸騰したお湯で1分茹でる
    厚揚げは、1口大に手でちぎり、電子レンジ800wで1分加熱する

  3. 3

    フライパンに油を引き、豚ひき肉を広げる。
    触らずに、焼きつけるように焼く。

  4. 4

    焼き色がついたら、裏返して、裏面も焼き色を付ける。

  5. 5

    焼き色がついたら、厚揚げを入れ、軽く炒め合わせる。

  6. 6

    ブロッコリーを入れ、軽く炒めたら、【A】を加え炒め合わせる。

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レシピ作者

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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