サクサクとろーり米粉のチョコクッキー

*mikipoo*
*mikipoo* @cook_40103276

サクサクしっとり食感が美味しい米粉クッキー。焼き立てはチョコがとろーり溶けて美味しいです。
このレシピの生い立ち
米粉クッキーでも簡単に美味しいものを作りたくて冷蔵庫にあるもので作りました。

サクサクとろーり米粉のチョコクッキー

サクサクしっとり食感が美味しい米粉クッキー。焼き立てはチョコがとろーり溶けて美味しいです。
このレシピの生い立ち
米粉クッキーでも簡単に美味しいものを作りたくて冷蔵庫にあるもので作りました。

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材料

12枚分
  1. バター 140g
  2. 砂糖 80g
  3. M1個
  4. 米粉 200g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. ナッツ 2握りくらい
  7. キャンディーチョコ 9個

作り方

  1. 1

    1.バターを室温で柔らかくして、ホイッパーで白くなるまで混ぜます。

  2. 2

    2.砂糖を加え、更に混ぜます。

  3. 3

    3.卵を別のボウルに割り、溶いたものを少しずつ加えます。(分離しないように少しずつ良く混ぜて。)

  4. 4

    4.バニラオイル、米粉、ベーキングパウダーを加え、ゴムベラで混ぜます。

  5. 5

    5.170度のオーブンで15分焼きます。

  6. 6

    6.冷めたら紅茶やコーヒーと頂いてください。

コツ・ポイント

卵を加えるときは分離しないように少しずつ混ぜてください。

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アフタヌーンティーティールーム、キルフェボンキッチンアルバイト経験/フードコーディネーター養成学校卒業生/和食勉強中/パン作り、お菓子作りが好き。米粉のレシピも考えるのも好き。食卓から家族を笑顔に♬
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