鶏の甘酢揚げ

kana♪gohan
kana♪gohan @cook_40220828

母の味!
このレシピの生い立ち
めっちゃご飯が進む昔から母が作ってくれてる味です!

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材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 片栗粉
  3. ●砂糖 小さじ2
  4. ●醤油 小さじ2
  5. たれ
  6. 白ネギみじん切り 大さじ1
  7. 生姜みじん切り 大さじ1
  8. 大さじ2
  9. 大さじ3
  10. 醤油 大さじ3
  11. 砂糖 大さじ4
  12. 片栗と水 小さじ2ずつ
  13. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    皮は引いておく鶏肉は●に漬けておく、暫くしたら水気を取って片栗につけてあげる。

  2. 2

    ●タレ作り
    白ネギと生姜をサラダ油で炒める

  3. 3

    残りの調味料を全て入れいったん煮立たせて片栗でトロミをつけ、ごま油を回し入れる

  4. 4

    鶏肉を切ってタレをかけて完成!

コツ・ポイント

特になし

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kana♪gohan
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子供と一緒に楽しくお料理ができるといいな♪
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