水にだしパックを入れて煮立たせる

1にニンニク、スープの素、塩、酒、ラカントをいれて

白菜の白い部分を入れて上にモツを並べる。鷹の爪を振りかける

白菜の葉の部分も上にのせて、しばらく煮立てたら上下を混ぜ合わせる。