カニとポテトの卵餡かけ☆
蟹のあんかけ卵にじゃがいもを加えてかさ増ししてみました。
このレシピの生い立ち
卵が余っていたので作りました。
作り方
- 1
蟹缶の水分を切る。じゃがいもは皮を剥き角切りにして塩（分量外）ゆでする。万能ネギは小口切り（仕上げ用残す）。
- 2
卵をわりほぐし、塩コショウしたら、1を混ぜる。
- 3
☆を全部混ぜておく。
- 4
フライパンで2を焼いて卵をスクランブルエッグにしたら器に盛る。
- 5
同じフライパンで3を沸騰させたら4に掛けて万能ネギを散らしたら出来上がり。
コツ・ポイント
卵はスクランブルエッグじゃなくて、オムレツっぽくしても良いです。
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