①きのこ類は軸を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

②アルミホイルを40㎝ほど用意し、中心に薄くサラダ油を塗る。

③半量ずつもやし、豚肉、きのこの順にのせる。液体塩こうじ小さじ1をまわしかけ、粗挽き黒こしょうをふる。これを2つ作る。

④アルミホイルの長辺同士を合わせて口を閉じ、両端はねじっておく。

⑤フライパンに入れ、蓋をして中火で3分加熱し、弱火にしてさらに10分蒸し焼きにする。

⑥アルミホイルの口を開け、全体を軽くほぐす。