切干大根のカレー炒め☆給食メニュー
三原市学校給食 @cook_40296338
カレー味にすることで，子どもでも食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
煮物や和え物に使うことが多い切干大根ですが，苦手な子どももいるので，少しでも食べやすくしたいと思い，考えました。
切干大根のカレー炒め☆給食メニュー
カレー味にすることで，子どもでも食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
煮物や和え物に使うことが多い切干大根ですが，苦手な子どももいるので，少しでも食べやすくしたいと思い，考えました。
作り方
- 1
切干大根は水で戻し，水けをしぼる。いんげんは，すじがあれば取っておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき，豚肉を炒めて酒をふる。
- 3
肉に火が通ったら，にんじん，いんげん，切干大根を炒める。
- 4
（★）で味付けをして完成！
コツ・ポイント
切干大根の水けはよくしぼってください。
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