ビーツの赤いちらし寿司
クック4BKMX0☆ @cook_40377174
ビーツの赤を楽しむちらし寿司です。トッピングはカニかま、きゅうりなどお好みで。薄焼卵で包んで茶巾寿司にしてもすてき。
このレシピの生い立ち
栄養のあるビーツの赤い色を生かしたご飯ものでびっくりさせたくて
ビーツの赤いちらし寿司
ビーツの赤を楽しむちらし寿司です。トッピングはカニかま、きゅうりなどお好みで。薄焼卵で包んで茶巾寿司にしてもすてき。
このレシピの生い立ち
栄養のあるビーツの赤い色を生かしたご飯ものでびっくりさせたくて
作り方
- 1
まるごとのビーツをかぶるくらいの水で20分ぐらい茹でて、竹ぐしが通るくらいにする
生のビーツの代わりに、缶詰のものでも可 - 2
茹でたビーツを5ミリ角ほどのサイコロに切る
- 3
米を固めに炊き、団扇であおぎながら寿司酢と合わせて、人肌ぐらいに冷ます
- 4
寿司飯と刻んだビーツを混ぜると、酢の力できれいに発色します
- 5
赤い寿司めしができたら、薄焼き卵のせん切りをトッ
トッピング
コツ・ポイント
トッピングは工夫次第で、クリスマスカラーの赤と緑にすれば、パーティメニューになりますよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21111113
