ほったらかし☆白菜と豚肉のオイスター煮
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
蒸し焼きでほったらかし☆ざく切り白菜と豚バラ肉でシンプルで簡単な味付けなのに…オイスターソースがいい味出してます
このレシピの生い立ち
蒸し焼きは、簡単メニュー
アプリでひらく作り方
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ざくざく切った白菜と、少し細切りにした豚バラ肉をごま油(大さじ1)入れた鍋にバラバラに入れます
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- 2
中火で火をつけ、パチパチ聞こえてきたら、軽く塩をふり
蓋をして弱火に火を落とします -
- 3
6〜7分後、全体がしんなりしたら蓋を取り、オイスターソース(大さじ2くらい)を回しかけ、塩胡椒を軽くふります
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- 4
ざっくり混ぜると、白菜から出た水分で炒め煮のようになるので
少し中火にもどし、塩胡椒で味を整えて完成！ -
- 5
※しっかり煮るととろっとろ食感。少しだけ煮ると、シャキシャキが少し残った白菜食感に^ ^
私は、トロトロに煮ました☆
コツ・ポイント
弱火でじっくり蒸し焼きにします
下が少しこんがり、中がとろとろに仕上がります
リアクション
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