作り方
- 1
ウインナーはさっと湯通しをしておきます。
- 2
ニンニクはみじん切りにしておきます。
- 3
これを使います。
-
- 4
茄子は輪切りにしてあく抜きをしておきます。
-
- 5
玉ねぎは薄く切っておきます。
-
- 6
フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクを入れて香りを出します。
-
- 7
6に玉ねぎ、茄子を入れ、炒めます。
-
- 8
7にウインナーを入れ炒めます。
-
- 9
8に塩、こしょう、ピューレを入れ、炒めます。
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- 10
1/2個のトマトを小さくきっておきます。
-
- 11
9に茹でた麺を入れ、仕上げます。
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- 12
お皿に盛り付けて、頂きます。
-
コツ・ポイント
簡単で美味しいですね。
ピューレを使いました。
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