作り方
- 1
豚肉は筋切りをし、下味をつけ、しばらく置く。
調味料を合わせておく。 - 2
フライパンを熱し、油を入れ、肉の両面を焼き、完全に火が通ったら、取り出し、ペーパーで軽くふく。
- 3
油を追加し、ねぎを炒め、調味料を加えて混ぜたら、肉を入れ、からめたらできあがり。
コツ・ポイント
とんかつ用のお肉で作りましたが、薄切りでも、とり肉でもよいです。
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