くちなしの実で サフランライス風ご飯

みやざき絵笛 @cook_40296764
くちなしの実で、サフランライス風の、綺麗な黄色のお花畑のようなご飯 が炊けました。
このレシピの生い立ち
沢山のくちなしの実が採れました。何時も沢庵漬けに入れたり、正月のきんとん作りに使ったりしてます。この鮮やかな 綺麗な黄色をもっと楽しみたくて、ランチのサバ缶のカレーライスに合うかしらと、炊いてみました。菜の花畑にいるような気分になれました。
作り方
- 1
くちなしの実をサッと洗います。
- 2
お茶パックに割り入れます。
- 3
ご飯を普通に炊く用意をします。2のお茶パックを乗せて、軽く混ぜます。直ぐに黄色くなってきます。炊飯します。
- 4
盛り付けて出来上がりです。今回はサバ缶カレーライスにして食べました。福神漬けの代わりに簡単 柚子大根も添えてみました。
コツ・ポイント
お茶パック等にくちなしの実を入れて、普通に炊くだけなので簡単です。
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