さっぱり!おろし汁

なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo
シンプルなすまし汁です。【調理時間15分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:50kcaⅼ
・たんぱく質:3.5g
・脂質:1.8g
・炭水化物:4.3g
・食塩相当量:1.2g
さっぱり!おろし汁
シンプルなすまし汁です。【調理時間15分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:50kcaⅼ
・たんぱく質:3.5g
・脂質:1.8g
・炭水化物:4.3g
・食塩相当量:1.2g
作り方
- 1
大根としょうがは皮をむいてすりおろし、にんじんは皮をむいてみじん切りにします。
- 2
小さめの鍋に、しょうが、にんじん、和風顆粒だし、水を入れ、煮立ったら一度火を止めます。
- 3
2に絹ごし豆腐を大きめのスプーンを用いて、適当な大きさですくい入れます。
- 4
<調味料>を入れて、再度中火で1~2分程火にかけます。
- 5
4を器によそい、軽く水気を絞った大根おろしを乗せて、できあがり。
- 6
なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です!
- 7
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コツ・ポイント
最後に大根おろしを添えることで、さっぱりとした味に仕上がります。
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