高野豆腐のバラ肉巻き
おおみやばあば @cook_40243837
前から考えていたレシピ。
バラ肉と巻いて見る事にしました。味付けは、材料をながめながら考えました。生姜の香りを強くして。
このレシピの生い立ち
作ってみようと、思っていたレシピです。
高野豆腐のバラ肉巻き
前から考えていたレシピ。
バラ肉と巻いて見る事にしました。味付けは、材料をながめながら考えました。生姜の香りを強くして。
このレシピの生い立ち
作ってみようと、思っていたレシピです。
作り方
- 1
こうや豆腐、2枚を水に戻し、絞りました。
-
- 2
こうや豆腐,1枚を半分に切り、バラ肉を巻いてみました。
-
- 3
フライパンで、各面を焼きつけました。
-
- 4
3に生姜◆を入れ、中火弱で10分煮ていきました。途中で、裏返してください。蓋をして煮ます。
-
- 5
10分、煮た所です。
少しの火力の違いで、焦げますので注意してください。水をプラスは自由です。 -
- 6
出来上がりました。
-
コツ・ポイント
ダシ汁は、濃くない方が良いと思います。こうや豆腐は、薄味が合うと思います。
バラ肉は油が多いので、冷たい時はほんの少し、温めると美味しく頂けます。
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