かんてんクックで焼き芋プリン♪

JamieKata
JamieKata @cook_40099036

かんてんクックと焼き芋があれば、これでしょう♪
このレシピの生い立ち
たまたまかんてんクックの最後の一袋を見つけました。さつまいもが残っていたのでプリンにし、乳清もカラメルにして消費できました。

かんてんクックで焼き芋プリン♪

かんてんクックと焼き芋があれば、これでしょう♪
このレシピの生い立ち
たまたまかんてんクックの最後の一袋を見つけました。さつまいもが残っていたのでプリンにし、乳清もカラメルにして消費できました。

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材料

4人分
  1. かんてんクック 4g
  2. 200cc
  3. 加熱したさつまいも 150g
  4. 牛乳 150㏄

作り方

  1. 1

    さつまいもは拙宅ではアルミホイルに一個ずつ包んでオーブンで焼き芋にしています。
    或いは小さめに切ってレンチン3分。

  2. 2

    鍋に水とかんてんクックを入れて沸騰させる。さつまいもを入れてつぶしながら混ぜる。ざるで濾して更に加熱。

  3. 3

    牛乳を入れて全体を良く混ぜたら、火を止めて、プリンの容器に入れ冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    カラメルをかけて召し上がれ~
    乳清のカラメル→https://cookpad.wasmer.app/recipe/7383727

コツ・ポイント

ゼラチンと工程が違うので注意が必要でしょうか。かんてんパパ商品は使いやすい寒天で便利です。

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JamieKata
JamieKata @cook_40099036
に公開
ベジタリアンになって四半世紀+。娘は、両親共にベジタリアンから生まれ、ベジタリアンのまま育って大人になりました! 巣立っちゃいましたが、いつかマミーのレシピどんなんだっけ、て思い出せるよう、頑張って記録中〜。カリフォルニアを脱出してワシントン州在住。
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