切り干し大根の和風ツナマヨサラダ

博多の呑兵衛
博多の呑兵衛 @cook_40302873

某コンビニの和風ツナマヨおにぎりをイメージした味付けのサラダ。酸味が抑えられてまろやかになり野菜が美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
某コンビニの和風ツナマヨおにぎりが好きなので

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材料

2人分~4人分
  1. 切り干し大根 30g
  2. オイル漬けのツナ缶 1缶(約70g)
  3. きゅうり 1本(約95g)
  4. にんじん 1/2個(約70g)
  5. 玉ねぎ 1/2個(約70g)
  6. [調味料]
  7. マヨネーズ 大さじ3
  8. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
  9. 胡椒 少々
  10. ごま 小さじ1
  11. [仕上げにお好みで]
  12. いり白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ·切り干し大根をザルに入れ、もみ洗いしながら食べやすい長さにちぎりそのまま10分程おいておく
    ·きゅうり、にんじんは↓

  2. 2

    ·千切り、玉ねぎは薄くスライスして塩ひとつまみを加えて揉みこみ、こちらも10分程おいておく
    ·ツナ缶の油を軽く切っておく

  3. 3

    ·切り干し大根、きゅうり、にんじん、玉ねぎの水気をしっかりとしぼる
    ·ボウルに[調味料]を合わせ野菜を散らしながら入れる

  4. 4

    ·ざっと混ぜ合わせたらツナを加え、全体をよく混ぜ合わせて完成です
    ·お好みで白ごまを振ってお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

·切り干し大根は食感を残すためと時短のため、もみ洗いした水だけで戻しています。お好みで15分程水につけて戻していただいても大丈夫です。

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レシピ作者

博多の呑兵衛
博多の呑兵衛 @cook_40302873
に公開
好きなものは酒と白米。発酵食品に関する資格を持つ料理好きの人です。レシピは副菜や常備菜、お弁当のおかず、おつまみ系が多いです写真がまずそうな上、拙いレシピにも関わらず実践して下さった皆様、つくれぽを送って下さった皆様、本当にありがとうございます。とても嬉しい気持ちで読ませていただいています。誰かの食事の時間が笑顔でいっぱいになるきっかけの一つにでもなれたら、と思いながら細々やっています。
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