鶏団子とゴボウの炊き込みご飯♪
虎徹☆彡 @cook_40366368
フワフワの鶏団子が、たまりません(笑)
生姜がかなり効いてます！！
このレシピの生い立ち
挽き肉でしか肉を食べられない母のための為に作りました。
鶏団子とゴボウの炊き込みご飯♪
フワフワの鶏団子が、たまりません(笑)
生姜がかなり効いてます！！
このレシピの生い立ち
挽き肉でしか肉を食べられない母のための為に作りました。
作り方
- 1
玉ねぎ、生姜はみじん切りにします。(生姜は、結構細かく。)
-
- 2
人参は、いちょう切りにし、油揚げは、短冊切りにします。
-
- 3
挽き肉に、下味の調味料と、玉ねぎ、生姜、片栗粉を入れよく混ぜます。
- 4
お湯を沸かし、挽き肉を丸めて茹でます。
-
- 5
団子が浮き泳ぐようになったら、取り出します。
- 6
フライパンに、油をひきゴボウ、人参、油揚げを炒めます。全体に油が回ったら、調味料を加え煮ます。
- 7
汁が沸騰したら、１度火を止め、団子を加え軽く混ぜたら、10分程度おきます。(熱を取ります)
-
- 8
米を研ぎ、汁だけ先に入れ、それから炊飯器のメモリまで水を入れます。(かき回します)
- 9
具材は最後に乗せて、炊飯器のスイッチ押して、炊きます。
-
- 10
炊き上がったら、軽く混ぜて出来上がり。(団子が崩れやすいので注意して下さい)
-
コツ・ポイント
炊き上がったら団子を潰さないように、かき回してください。
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