鍋でパスタ用のお湯を沸かす。
その間に茄子を切って、
水にさらしてアク抜き。
切り方はなんでも！

フライパンに油を引いて、茄子を揚げ焼きしてお皿に上げておく。
フライパン後で使います〜
お湯できたらパスタ投入。

パスタが茹で上がったら水気を切り
さっき使ったフライパンへ。
茄子も入れて、軽く炒める。
他の具材もあればここでいれる！

バジルペースト投入。
香りが立ってきたらケチャップも
入れて全体に馴染むまで炒める。

お皿にうつして粉チーズや
ブラックペッパーを
かけてできあがり！！