揚げ焼き茄子のしんぷるトマトバジルパスタ
しゃりん＊ @cook_40374810
バジルペーストが入って本格的、でも簡単！
ツナやシーフード、ウィンナーをいれたりで
アレンジも良し！茄子がじゅわうま♡
このレシピの生い立ち
パスタソースがない。
ケチャップあるけどそれだけの
ナポリタン風じゃちょっと物足りない…
あ、バジルペーストいれる？
って思いつきでできました！笑
揚げ焼き茄子のしんぷるトマトバジルパスタ
バジルペーストが入って本格的、でも簡単！
ツナやシーフード、ウィンナーをいれたりで
アレンジも良し！茄子がじゅわうま♡
このレシピの生い立ち
パスタソースがない。
ケチャップあるけどそれだけの
ナポリタン風じゃちょっと物足りない…
あ、バジルペーストいれる？
って思いつきでできました！笑
作り方
- 1
鍋でパスタ用のお湯を沸かす。
その間に茄子を切って、
水にさらしてアク抜き。
切り方はなんでも！ - 2
フライパンに油を引いて、茄子を揚げ焼きしてお皿に上げておく。
フライパン後で使います〜
お湯できたらパスタ投入。 - 3
パスタが茹で上がったら水気を切り
さっき使ったフライパンへ。
茄子も入れて、軽く炒める。
他の具材もあればここでいれる！ - 4
バジルペースト投入。
香りが立ってきたらケチャップも
入れて全体に馴染むまで炒める。 - 5
お皿にうつして粉チーズや
ブラックペッパーを
かけてできあがり！！
コツ・ポイント
バジルペーストがポイント！
本格的な味に仕上がります！
もし生のバジルでするなら
ニンニクと粉チーズを足すと
いいと思います。
味の濃さお好みで調整してください、
私はこの分量でちょうどよかったです。
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