美味しい〜簡単♪アスパラのバター炒め
たつえばあば @cook_40340807
簡単で美味しいアスパラ料理♪みんな大好きで一品足りない時によく作ります。
このレシピの生い立ち
多忙な日に、手間をかけず在庫の食材で作ったことがきっかけですが、美味しく出来たので わざわざ食材を求めて作るようになりました。
アプリでひらく作り方
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アスパラの硬い部分をピーラーで取り斜めに切る。アスパラに長さを合わせて玉葱を切り、粗挽きウィンナーも斜め切りにします。
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- 2
フライパンを温め、少量のオリーブオイルを入れて玉葱とアスパラの硬い部分を入れ2分ほど炒めます。
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- 3
②に残りのアスパラと粗挽きウィンナーを加え2〜3分炒めて塩こしょうを振ります。
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- 4
火を止めてバターを加え余熱で溶かして香りづけをします。
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- 5
器に盛りつけパセリを振ります。
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コツ・ポイント
始めから終わりまで中火の強火で食材の旨味を出します。火を止めて余熱でバターを溶かし、香りを楽しみます。
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