失敗しない！超簡単！切り干し大根
Rixxy @cook_40312708
戻し汁とめんつゆで失敗知らずの簡単切り干し大根！
このレシピの生い立ち
切り干し大根のg数×10倍程の水で戻して下さい。だいたいで大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水に浸けて戻す。
その間ににんじんを細切り、鶏肉を細かく切る。 - 2
フライパンにごま油を引き鶏肉を炒める。炒まったら中火にしにんじんを加え軽く炒める。
- 3
切り干し大根を水からあげしっかり水気を切る。
戻した水は後で使うので置いておく！ - 4
フライパンに切り干し大根を加えよくほぐしながら軽く炒める。
- 5
炒まったら戻した水を加えお好みの味になるまでめんつゆを加える。
味が整ったら干し椎茸を加える。 - 6
落とし蓋をし15分程弱火で煮たら完成！
コツ・ポイント
ストレートめんつゆでも作れますが使用する量が凄く多くなってしまいます。
濃縮タイプなら少ない量で作れます！
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