いぶし焼きとうもろこし♩

JamieKata
JamieKata @cook_40099036

焼きとうもろこしのちょっと変化球♪
このレシピの生い立ち
あまりキッチンを汚さず、美味しい焼きとうもろこしをいただきたく~

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材料

2人分
  1. とうもろこし 2本
  2. 〇しょうゆ 大さじ1
  3. 〇酒 大さじ1
  4. 紅茶の葉 大さじ 1.5
  5. ●米 大さじ1.5
  6. ●グラニュー糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    とうもろこしは皮をむいてひげを除き、〇を合わせた調味料を刷毛で塗る。

  2. 2

    フライパンにアルミ箔を敷き、●を散りばめ、少し空間が空くように網を置いて、その上に1のとうもろこしを載せる。

  3. 3

    アルミ箔できっちりと蓋を閉めるようにして、10分中火でいぶす。一旦アルミ箔を開けて、〇を塗り、アルミ箔を戻して更に5分。

  4. 4

    残りの〇を塗って、更に5分いぶして、出来上がり!

コツ・ポイント

濃い味系の焼きとうもろこしにはなりませんが、ほっこり香りのよいとうもろこしに仕上がります。

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レシピ作者

JamieKata
JamieKata @cook_40099036
に公開
ベジタリアンになって四半世紀+。娘は、両親共にベジタリアンから生まれ、ベジタリアンのまま育って大人になりました! 巣立っちゃいましたが、いつかマミーのレシピどんなんだっけ、て思い出せるよう、頑張って記録中〜。カリフォルニアを脱出してワシントン州在住。
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