白菜とササミと卵の豆乳マヨサラダ

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

栄養素3ウム 白菜にたんぱく質プラスでバランス◯
気遣いサラダ

このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあるので今日はサラダです。これにひじきなど加えるとマグネシウムを更に強化で血管の拡張にもなり血圧に良いです。

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材料

3人分
  1. 白菜 1枚
  2. キュウリ 少し
  3. 塩 1/2小匙
  4. 卵 3
  5. 胡椒 適量
  6. パセリ 適量
  7. ほぐしササミ 適量
  8. 豆乳 大さじ半分
  9. マヨネーズ 全体に

作り方

  1. 1

    白菜とキュウリは食べやすい大きさにし、スライスします。塩振って混ぜます。卵は茹でます。白菜の水気絞り調味料とよく混ぜます

  2. 2

    ゆで玉子2こはカットし盛り付けパセリをふり完成です。

コツ・ポイント

白菜は塩もみしたら少しおき固く絞ります。マヨネーズの塩気で後からまだ水が出ますので。
白菜にはカリウム、カルシウム、マグネシウムが含まれていますので冬はマストな食材です。

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レシピ作者

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
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最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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